厳選素材と希少な食材を使ったここでしか味わえない料理
FOOD
毎日でも飽きないシェフおすすめの日替わりメニューも人気
高田馬場にある隠れ家欧州酒場ビストロビアベアーでしか味わえない、オリジナリティー溢れる創作イタリアン・フレンチが人気です。時間限定でご提供している「深夜のLUNCHプレート」も大変ご好評いただいており、自慢のお肉料理やこだわりの食材をお得にお楽しみいただけます。
その他にもシェフのおまかせパスタや豊富なアラカルトメニュー、人気のデザートなどもご用意いたしますので、いつでもお気軽に足をお運びください。毎日最高の厳選素材を使った温かいお料理で、皆様の至福のひとときを彩るお手伝いをいたします。
FOODはテイクアウトも可能です
厳選して仕入れた新鮮なお肉を低温調理でじっくりと仕上げた柔らかくてジューシーなお肉料理をはじめ、新鮮で活きの良い魚介を使用した名物料理「お魚丸ごとアクアパッツァ！！」や、豊富なアラカルトメニューをご用意しております。本日のお肉盛り合わせが大変好評で、肉の特性を見極め最高の状態に仕上げた肉汁たっぷりのお肉を、ワサビやシャンピニオンソース、ヒマラヤ紅塩でお楽しみいただけます。また、シェフのおまかせパスタも人気で、当日の仕入れやお客様のお好み・体調・ご気分に合わせて、120種類以上のレパートリーの中からぴったりの一皿をご用意いたします。
メニュー表に記載のもの以外でも、常に新しい料理を生み出していくことに尽力しております。召し上がってみたい食材・料理がございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。その場で形にしてご提供いたします。斬新な調理方法・新しい味に出会いたい方は、ぜひご来店ください。
